Une bonne alternative pour changer des pâtes et du riz : les gnocchis. Mélange de pomme de terre et de farine, les gnocchis accompagnent les viandes ou peuvent également faire office de plat complet comme dans cette recette. Et ce n’est pas n’importe quelle recette c’est celle de ma grand mère ! Ce plat c’est…
Une recette à préparer à l’avance qui mijote seule en cocotte au four. L’agneau est une viande qui se prête très bien à cette cuisson. Pour le jus vous avez des variantes, vous pouvez mettre des échalotes ou des câpres… C’est un plat gouteux et nous n’attendons pas Pâques pour en manger ! Pour accompagner,…
Un plat qui a bercé mon enfance. Une viande en sauce qui mijote par une journée ou les températures baissent et les jours raccourcissent ça vous dit ? J’ai bien noté à ma façon dans le titre car traditionnellement, on laisse la viande mariner la veille dans du vin rouge et pour ma recette je…
Le hamburger pour les enfants c’est LE repas idéal et qui leur fait toujours plaisir. Mais il n’ y a pas d’âge pour apprécier cette recette ! Comment faire un hamburger 100% maison sans gluten et sans lactose ? Je vous donne ma version… Pour réaliser le hamburger, j’ai choisi un pain traditionnel et facile…
Que vous mangiez sans gluten, sans lait de vache, sans œuf voici 2 recettes pour vous régaler avec des crêpes. Les crêpes salées sont l’occasion de réaliser un repas rapide et qui plait à tout le monde. Pas besoin d’attendre la chandeleur pour manger des crêpes ! Les crêpes s’invitent facilement toute l’année et cela…
Depuis que je mange sans gluten, sans lait, sans œuf, j’ai pris des habitudes chez un traiteur asiatique. Beaucoup de plats sont naturellement sans gluten, sans lait ou encore sans œuf. En plus la liste des allergènes est affichée ! Je parle souvent de cette cuisine et notamment dans mon article Inviter et être invité…
Pour un menu simple et rapide à préparer sans gluten, sans lait de vache, sans œuf, je vous propose du rôti de porc à la tapenade accompagné d’une ratatouille. En été, j’aime bien préparer un rôti et le servir froid. Je le coupe pour le napper de tapenade noire avant de le cuire et cela…
Il y a la recette de hachis parmentier classique avec du boeuf haché et il y a celle avec du canard confit à tester absolument… J’ai ajouté du curcuma à la purée ce qui lui donne une couleur jaune mais surtout cette épice est très appréciée pour ses propriétés digestives, pour réduire les inflammations… Ingrédients…
Cette recette peut surprendre au début. Mais un rôti de porc peut être souvent sec ou sans trop de goût. Je vous invite à tester cette recette ! Le parfum délicat qui se dégagera dans votre cuisine vous donnera rapidement l’envie de passer à table… Ingrédients :1 rôti de porc de 600 g environ1…
Un grand classique de notre cuisine française mais en version sans lait, sans œuf. Une recette plus légère que la version traditionnelle que demander de plus ?!! Ingrédients : Une échalote2 carottes500 g de blanquette de veauQuelques champignons10 cl de vin blanc1 verre d’eau2 branches de thym citron, une feuille de laurier20 cl de crème…
