Desserts

Une recette incontournable de l’été, le clafoutis en version sans gluten, sans lactose, sans oeuf ! Je préfère servir le clafoutis tout juste sorti du réfrigérateur au petit déjeuner ou en dessert. Facile et rapide à réaliser, c’est aussi une recette saine. Des amandes qui colorent un peu dans une poêle antiadhésive, de bonnes pêches…

On peut être gourmand, intolérant et finir un repas avec un bon dessert rapide à préparer ! Voilà un petit café gourmand sans gluten, sans lactose, sans oeuf (ou thé, tisane, cappuccino gourmand c’est vous qui voyez !!) : un Tiramisu Mangue, Coco, Fruit de la passion, des biscuits (ben oui pour pousser ou faire…

La Tarte aux Citrons est un dessert gourmand, facile et rapide à préparer. Voilà donc une version sans gluten, sans lactose et sans oeuf. Pour la crème citron, je me suis basée sur la recette de Bérénice Leconte, en modifiant un peu les proportions. J’aime bien accompagner cette tarte de chocolat car ils s’associent bien…

Vous trouverez dans cet article des idées de recettes pour réaliser des bûches glacées sans gluten, sans lactose, sans œuf facilement et très rapidement. Vous êtes nombreuses à me dire que vous manquez de temps et parfois d’envie de pâtisser. Pas de panique voilà toutes mes astuces… Pendant de nombreuses années, je travaillais pendant les…

Une nouvelle recette de viennoiserie sans gluten, sans lactose, sans œuf facile et rapide. Une spécialité de ma région d’origine, le Vaucluse, c’est une pâte feuilletée torsadée à laquelle on ajoute des amandes, du sucre. On peut y mettre des pépites de chocolat ou encore de la crème pâtissière. Du temps ou je pouvais aller…

Un grand classique parmi les desserts, la traditionnelle forêt noire en version sans gluten, sans lactose, sans oeuf et sans levure ! La forêt noire se compose d’une génoise au chocolat, de chantilly, de cerises au sirop et de copeaux de chocolats pour la décoration. J’aime bien préparer ce dessert en mettant un peu de…

Voilà une recette de fraisier sans gluten, sans lactose et sans oeuf ! J’ai noté revisité car j’avais envie d’alléger un peu la recette. Traditionnellement on prépare une crème mousseline. C’est une crème pâtissière avec du beurre (ou de la margarine végétale) donc une crème pas très légère… J’ai remplacé cette crème par une crème…

Vous allez adorer cette recette de Tarte au Chocolat Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf. C’est un grand classique de la pâtisserie et en plus ce dessert est facile à réaliser. C’est une recette gourmande pour toute l’année mais aussi un dessert idéal pour Pâques. D’ailleurs à la fin de la recette, vous trouverez d’autres…

J’ai découvert le banana bread il n’y a pas si longtemps et depuis j’en prépare régulièrement. C’est un cake à la banane et je suis tombée sur une recette de Cyril Lignac, le grand Pâtissier, déjà adaptée en version sans gluten, sans lait de vache et sans oeuf. En plus, il ajoute des graines de…

Voilà une nouvelle recette facile de biscuit sans gluten, sans lait, sans oeuf. Des petits biscuits pour le gouter, à emporter, pour combler un petit creux, bref il y a mille raisons de croquer dans un biscuit ! Je voulais une recette pas trop sucrée et pour donner du gout, j’ai donc utilisé un mélange…