Voici une recette facile de crêpes sans gluten, sans lait de vache, sans œuf. La crêpe jambon, fromage (et oeufs pour ceux qui le peuvent) c’est un grand classique. Pour le fromage, je prends du fromage de brebis qui est souvent mieux toléré. C’est une recette simple et rapide que je prépare très souvent. Un…
Une petite viennoiserie sans gluten, sans lactose, sans oeuf : le chausson aux pommes. Comme vous le savez, je suis plutôt adepte du petit déjeuner équilibré. Mais, de temps en temps, le week-end quand on se réveille après une bonne nuit de sommeil qui n’a pas envie de trouver une petite panière de viennoiserie bien…
Vous trouverez dans cet article des idées de recettes pour réaliser des bûches glacées sans gluten, sans lactose, sans œuf facilement et très rapidement. Vous êtes nombreuses à me dire que vous manquez de temps et parfois d’envie de pâtisser. Pas de panique voilà toutes mes astuces… Pendant de nombreuses années, je travaillais pendant les…
Une nouvelle recette de viennoiserie sans gluten, sans lactose, sans œuf facile et rapide. Une spécialité de ma région d’origine, le Vaucluse, c’est une pâte feuilletée torsadée à laquelle on ajoute des amandes, du sucre. On peut y mettre des pépites de chocolat ou encore de la crème pâtissière. Du temps ou je pouvais aller…
Des filets de poissons avec une crème végétale légère… Voilà une recette facile qui peut se préparer à l’avance sans gluten, sans lactose, sans oeuf en plus c’est encore meilleur réchauffé. Ici j’ai utilisé 2 variétés de poissons du saumon et du merlan. Pour recevoir, vous pouvez mettre du saumon et des noix de Saint…
On change et on ajoute de la gourmandise aux recettes classiques avec ce velouté de potimarron façon cappuccino sans gluten, sans lactose et sans oeuf. Le velouté c’est la star des plats réconfortants d’hiver. Il réchauffe, il peut se décliner de différentes manières et même prendre des allures festives ! Vous pouvez le servir dans…
Un grand classique parmi les desserts, la traditionnelle forêt noire en version sans gluten, sans lactose, sans oeuf et sans levure ! La forêt noire se compose d’une génoise au chocolat, de chantilly, de cerises au sirop et de copeaux de chocolats pour la décoration. J’aime bien préparer ce dessert en mettant un peu de…
Une nouvelle recette de tarte sans gluten, sans lactose, sans oeuf rapide et facile à préparer. Le potimarron est pour moi la star des recettes d’automne et d’hiver en soupe c’est un incontournable. Ici j’ai voulu le mettre dans une tarte salée. J’ai fait cuire le Potimarron à la vapeur pour préserver ses nutriments et…
Une nouvelle recette facile et rapide de soupe de légumes sans gluten, sans lactose. Le Minestrone est une soupe italienne faite avec des légumes courgettes, carottes, tomates. C’est une soupe complète puisque traditionnellement on y ajoute des haricots rouges ou blancs, des pommes de terre ou des pâtes… il existe beaucoup de versions. Je prépare…
Une petite recette facile et rapide sans gluten, sans lactose, sans oeuf. A préparer pour vos apéritifs, pour vos menus en semaine et changer de la traditionnelle pizza ou quiche ! La tarte soleil plait toujours par sa présentation, elle existe en une autre version, je vous laisse voir cette recette de Tarte Soleil au…
