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Intolheureuse : Cuisine et découvertes

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Recettes et conseils sans gluten , sans lactose, sans œufs

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Viandes

Crêpe Jambon, Fromage : Sans Gluten, Sans Lait, Sans Oeuf

5 février 2023

Voici une recette facile de crêpes sans gluten, sans lait de vache, sans œuf. La crêpe jambon, fromage (et oeufs pour ceux qui le peuvent) c’est un grand classique. Pour le fromage, je prends du fromage de brebis qui est souvent mieux toléré. C’est une recette simple et rapide que je prépare très souvent. Un…

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Petit déjeuner

Chaussons aux Pommes : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

3 janvier 2023

Une petite viennoiserie sans gluten, sans lactose, sans oeuf : le chausson aux pommes. Comme vous le savez, je suis plutôt adepte du petit déjeuner équilibré. Mais, de temps en temps, le week-end quand on se réveille après une bonne nuit de sommeil qui n’a pas envie de trouver une petite panière de viennoiserie bien…

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Desserts

Bûche Glacée Rapide : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

13 décembre 2022

Vous trouverez dans cet article des idées de recettes pour réaliser des bûches glacées sans gluten, sans lactose, sans œuf facilement et très rapidement. Vous êtes nombreuses à me dire que vous manquez de temps et parfois d’envie de pâtisser. Pas de panique voilà toutes mes astuces… Pendant de nombreuses années, je travaillais pendant les…

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Desserts

Sacristain, viennoiserie : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

13 décembre 2022

Une nouvelle recette de viennoiserie sans gluten, sans lactose, sans œuf facile et rapide. Une spécialité de ma région d’origine, le Vaucluse, c’est une pâte feuilletée torsadée à laquelle on ajoute des amandes, du sucre. On peut y mettre des pépites de chocolat ou encore de la crème pâtissière. Du temps ou je pouvais aller…

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Poissons et fruits de mer

Cassolette de poissons : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

22 novembre 2022

Des filets de poissons avec une crème végétale légère… Voilà une recette facile qui peut se préparer à l’avance sans gluten, sans lactose, sans oeuf en plus c’est encore meilleur réchauffé. Ici j’ai utilisé 2 variétés de poissons du saumon et du merlan. Pour recevoir, vous pouvez mettre du saumon et des noix de Saint…

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Entrées

Velouté de Potimarron : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

22 novembre 2022

On change et on ajoute de la gourmandise aux recettes classiques avec ce velouté de potimarron façon cappuccino sans gluten, sans lactose et sans oeuf. Le velouté c’est la star des plats réconfortants d’hiver. Il réchauffe, il peut se décliner de différentes manières et même prendre des allures festives ! Vous pouvez le servir dans…

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Desserts

Forêt Noire : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Oeuf

8 novembre 2022

Un grand classique parmi les desserts, la traditionnelle forêt noire en version sans gluten, sans lactose, sans oeuf et sans levure ! La forêt noire se compose d’une génoise au chocolat, de chantilly, de cerises au sirop et de copeaux de chocolats pour la décoration. J’aime bien préparer ce dessert en mettant un peu de…

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Apéro dinatoire

Tarte au Potimarron : Sans Gluten, Sans lactose, Sans Oeuf

25 octobre 2022

Une nouvelle recette de tarte sans gluten, sans lactose, sans oeuf rapide et facile à préparer. Le potimarron est pour moi la star des recettes d’automne et d’hiver en soupe c’est un incontournable. Ici j’ai voulu le mettre dans une tarte salée. J’ai fait cuire le Potimarron à la vapeur pour préserver ses nutriments et…

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Entrées

Minestrone : Soupe de Légumes Sans Gluten, Sans Lactose

11 octobre 2022

Une nouvelle recette facile et rapide de soupe de légumes sans gluten, sans lactose. Le Minestrone est une soupe italienne faite avec des légumes courgettes, carottes, tomates. C’est une soupe complète puisque traditionnellement on y ajoute des haricots rouges ou blancs, des pommes de terre ou des pâtes… il existe beaucoup de versions. Je prépare…

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Apéro dinatoire

Tarte Soleil Tomates, Courgettes : sans gluten, sans lactose, sans oeuf

20 septembre 2022

Une petite recette facile et rapide sans gluten, sans lactose, sans oeuf. A préparer pour vos apéritifs, pour vos menus en semaine et changer de la traditionnelle pizza ou quiche ! La tarte soleil plait toujours par sa présentation, elle existe en une autre version, je vous laisse voir cette recette de Tarte Soleil au…

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Découvrez des recettes simples, mes astuces et mes découvertes sans gluten, sans lait, sans œufs. A propos de moi

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Recettes de saison …

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Je suis Marjorie et je vous aide à organiser sereinement votre quotidien sans gluten, sans lait, sans œufs.

Depuis 2012, je jongle avec mes intolérances et je vous fais bénéficier de mon expérience !

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