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Intolheureuse : Cuisine et découvertes

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Recettes et conseils sans gluten , sans lactose, sans œufs

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Accompagnement

Accompagnement

Burger, frites de patates douces et sauces sans gluten, sans lait de vache

6 novembre 2021

Et si vous réalisiez vos sauces et vos frites sans gluten, sans lait de vache, sans œuf et surtout sans colorant, conservateurs… ? Si on allégeait un peu le burger frites que l’on regarde passer dans les fast-foods en priant pour que, un jour, on nous propose une version sans gluten ! Pour les frites,…

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Accompagnement

Pain au levain sans gluten

12 septembre 2021

Une recette facile de pain au levain sans gluten. Jusqu’à présent, je restais sur ma petite recette de pain sans gluten avec de la levure de boulanger. Si vous voulez plus d’explications sur mon parcours à l’assaut d’une bonne recette de pain sans gluten c’est par ici. Je suis sortie de ma zone de confort…

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Accompagnement

Sarrasin façon risotto sans gluten, sans lait, sans oeuf

10 mai 2021

Le sarrasin est un allié pour un intolérant au gluten, il fait partie des produits incontournables à avoir dans son placard. Pour varier du riz ou des pâtes, il est d’ailleurs plus économique que ces dernières. Il accompagnera à merveille du poulet ou du poisson. J’en consomme assez souvent en salade également, il est source…

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Accompagnement

Caponata : un plat d’été sans gluten et sans lactose

19 juillet 2020

La caponata est un plat qui ne contient pas de gluten et de lactose. C’est une recette que j’aime beaucoup préparer en été quand il fait très chaud. A servir froide en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Mais vous vous demandez peut-être quelle est la différence avec la ratatouille ? Pour…

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Accompagnement, Les livres

Faire un pain sans gluten moelleux

18 octobre 2019

Depuis que je mange sans gluten, les adaptations de recettes se sont faites facilement ou au bout de quelques essais. La seule chose qui me résistait c’était le pain sans gluten ! Le pain dans notre culture française c’est quasiment la base de notre alimentation. C’est aussi pour ceux qui ne sont pas intolérant au…

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Accompagnement

Ratatouille : naturellement sans gluten et sans lactose

2 août 2019

Aujourd’hui je vous partage une recette de ratatouille. C’est une spécialité provençale à base de légumes mijotés avec un peu d’huile d’olive et d’herbes de Provence. La ratatouille est très connue dans le sud. C’est une recette simple à réaliser et naturellement sans gluten, sans lactose et sans œufs. Ici on vous dira qu’il y…

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Accompagnement

Tian de légumes sans gluten, sans lait, sans œufs

19 juin 2019

Le tian est un plat provençal naturellement sans gluten, sans lait, sans œuf. Composé de légumes : courgettes, aubergines, tomates (fruit :)). Cette recette est un accompagnement idéal pour un repas d’été. Il existe des recettes avec des oignons voir des pommes de terre mais moi je le prépare simplement. Je découpe tous les légumes…

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Accompagnement

Gratin de pomme de terre sans gluten, sans lactose, sans œufs

19 mars 2019

La pomme de terre ne contient pas de gluten, le gratin de pomme de terre est donc un accompagnement idéal pour vos viandes et poissons. Adapter une recette simple peut parfois être difficile pour préparer un repas familial. Outre les allergies et les intolérances, il y a aussi le goût, le budget, les idées préconçues…

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Découvrez des recettes simples, mes astuces et mes découvertes sans gluten, sans lait, sans œufs. A propos de moi

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Recettes de saison …

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Je suis Marjorie et je vous aide à organiser sereinement votre quotidien sans gluten, sans lait, sans œufs.

Depuis 2012, je jongle avec mes intolérances et je vous fais bénéficier de mon expérience !

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