Une recette facile pour un apéritif dînatoire, je vous propose un crumble de légumes sans gluten, sans lait, sans œuf. A déguster chaud ou froid. Pour le servir chaud, j’utilise des petites verrines qui passent au four. En été pour la version froide, je dispose le crumble dans des petits verres transparents. Le crumble de…
Je vous propose de découvrir ou redécouvrir la polenta autour de quelques recettes rapides. Quand on mange sans gluten, elle peut parfois rendre bien des services. Elle peut remplacer du pain de mie pour un croque-monsieur, remplacer la préparation d’une pâte à pizza, remplacer du pain pour réaliser des toasts. Il s’agit de semoule précuite…
Voici une recette très rapide à réaliser pour un apéritif sans gluten, sans lait, sans œuf. Avec peu d’ingrédients, bien plus sain que beaucoup d’autres choses à grignoter. Manger des amandes est très bon pour la santé, source de vitamines, de protéines, calcium… C’est une recette que nous faisons très souvent, notre version préférée avec…
Voici une recette incontournable pour un apéritif ou pour accompagner un repas rapide à préparer. Un cake salé à la farine de lentilles, farine de riz et au saumon, une recette sans gluten, sans lait, sans œuf. Je ne sais pas si vous connaissez la farine de lentilles, j’aime beaucoup cette farine sans gluten. Elle…
Quand on mange sans gluten, si l’on doit citer l’un des plats voir le plat qui nous manque le plus, je pense que ce serait la pizza. Alors voilà qui dit pizza, dit pâte et là, je sais que pour beaucoup de personnes faire sa pâte c’est « compliqué », « long », « obligé…
Lorsque l’on souhaite faire une pizza sans gluten et sans lactose, on se demande comment adapter ce plat traditionnel que l’on adore en version compatible avec nos intolérances alimentaires. La pissaladière est une spécialité niçoise réalisée comme une pizza avec de la pâte à pain. En garniture, il n’y a pas de sauce tomate mais…
Le wrap est devenu incontournable, pour un repas à emporter, pour un apéritif dînatoire, pour le brunch du dimanche : les occasions ne manquent pas ! Si vous souhaitez couper les wraps comme sur ma photo, il vous faudra rouler “les crêpes” avant qu’elles refroidissent complètement. J’utilise ma recette de pâte à crêpe sans gluten,…
Vous pensiez que vous ne pouviez pas manger de nems sans gluten ? Certains sont faits avec des feuilles de riz. Vous en trouverez facilement chez un bon traiteur asiatique par exemple et pour le reste il vous suffit de suivre la recette… Pour dorer les nems sans friture ou cuisson à haute température, je…
Une quiche c’est un classique que l’on prépare souvent en semaine. Accompagnée d’une soupe ou d’une salade composée voici un repas vite préparé. Sauf que si l’on ne mange pas de gluten, pas de lait ou pas d’œufs la quiche est plus compliquée à réaliser. Rassurez-vous cette recette sera appréciée par les plus pressés !!…
Réalisez facilement et avec des ingrédients simples, une quiche aux blettes sans gluten et même sans œuf ! Pour cette recette, j’ai utilisé de la farine de lentille. C’est pour moi une belle découverte, elle apporte un vrai plus à la pâte. Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la farine…
