La découverte d’intolérance ou d’allergie alimentaire change nos habitudes, bouleverse notre manière de cuisiner. Si vous avez plusieurs intolérances ou que vous êtes allergique, il devient plus difficile de s’organiser. Bien sûr on trouve des recettes pour intolérant, d’ailleurs je vous en propose aussi sur mon blog mais ce n’est qu’un outil parmi tant d’autres.…
Parmi les recettes de gâteaux simples à faire rapidement pour le petit déjeuner, le goûter des enfants : il y a la recette du gâteau au yaourt. Oui mais voilà lorsque l’on veut faire un gâteau au yaourt sans lactose, sans gluten, sans œufs ça se complique, comment y parvenir ? Pour celles et ceux…
Vous pensiez que vous ne pouviez pas manger de nems sans gluten ? Certains sont faits avec des feuilles de riz. Vous en trouverez facilement chez un bon traiteur asiatique par exemple et pour le reste il vous suffit de suivre la recette… Pour dorer les nems sans friture ou cuisson à haute température, je…
Voici pour moi une vaste question. Si vous regardez autour de vous c’est l’un des sujets polémique de la journée. Faut-il en prendre un ou pas ? J’ai pas faim, je dois me forcer ? Sans gluten, sans lait de vache ou sans œufs, il reste quoi ? Le petit déjeuner à la française, composé…
Vous voyez les desserts passer au restaurant… un café ou un thé gourmand sans lait, sans gluten, sans œuf vous font saliver… et bien il ne reste plus qu’à le préparer. Rassurez-vous ces recettes sont rapides et peuvent se préparer à l’avance… Voici donc une Panna cotta avec un coulis de mangue, un mini cake avec…
Dans la catégorie des desserts que l’on regarde en salivant lorsque l’on ne peut pas prendre de lactose, je demande le liégeois au chocolat !! Voici une recette simple, rapide et délicieuse, allez au boulot ! Ingrédients :Pour la chantilly : 200 ml de crème de coco très froide et 6 cuillères à soupe de…
C’est la saison des fraises alors on en profite pour réaliser une tarte. Pour moi un printemps sans tarte aux fraises n’est pas envisageable. Alors voici une crème pâtissière sans œufs, sans lait de vache, sans gluten. Pour la réalisation de la pâte, je suis partie d’une recette de biscuit de Valérie Cupillard. Vous trouverez…
J’ai voulu réaliser une Tarte soleil, vous avez sûrement vu cette tarte dans un magazine ou sur Internet. Vous avez sûrement aussi franchi la porte d’une boulangerie pour acheter pour une personne de votre entourage de quoi grignoter… et vous êtes ressortis un peu triste de voir toutes ces viennoiseries. Vous voulez faire plaisir à…
Un classique de la pâtisserie que je préfère manger froid (mais vous pouvez la déguster tiède) et sans caramel. Pour apporter du goût, à l’approche des fêtes et avec l’arrivée du froid, j’aime parfumer cette tarte tatin avec un peu de 4 épices. Si vous préférez la version traditionnelle remplacer les poires par les pommes.…
Voici un dessert sans gluten, sans lactose, sans œufs simple à réaliser. Si vous manquez de temps vous pouvez faire votre pâte la veille ! Une pâte maison c’est bien meilleur et cette recette de pâte sablée est très gourmande… Cette tarte est peu sucrée avec des pommes bien parfumées pas besoin d’en ajouter beaucoup…
Vous voulez des recettes rapides et faciles ?
