Une recette idéale pour un gâteau d’anniversaire ! Une génoise recouverte de confiture de poire et de crème de coco battue en chantilly pour un dessert gourmand… Je ne conçois pas un anniversaire sans gâteau spécial ! Pour réussir une génoise digne de ce nom, je suis partie d’une recette de Marie Laforêt que j’ai…
Une idée de dessert léger et rapide à préparer. Une bonne suggestion pour finir vos repas de fête en douceur… Ingrédients (pour 8 personnes) :3 pommes400 g de poires (vous pouvez utiliser des poires au sirop)Mélange quatre épices en poudreUne dizaine de marrons glacés70 g de farine de riz20 g de farine de sarrasin40 g…
Il est un moment que j’apprécie particulièrement celui d’un bon thé accompagné d’un gâteau. J’ai mis un point d’honneur à conserver ce moment, régalez-vous !!! Ingrédients : Une compote1 cuillère à soupe de farine de lupin130 g de sucre10 cl de crème de soja100 g de farine de riz100 g de poudre d’amandes50 g de…
Proposer un goûter à vos enfants allergiques ou intolérants peut vous paraître compliqué mais rassurez-vous voilà une recette simple. Sur une base de biscuit sablé de Valérie Cupillard et voulant reproduire les « lunettes à la fraises » voilà le résultat. Attention au sucre, le goûter est souvent trop sucré. Varier en remplaçant la confiture par de la compote ou…
Il y a la recette de hachis parmentier classique avec du boeuf haché et il y a celle avec du canard confit à tester absolument… J’ai ajouté du curcuma à la purée ce qui lui donne une couleur jaune mais surtout cette épice est très appréciée pour ses propriétés digestives, pour réduire les inflammations… Ingrédients…
Cette recette peut surprendre au début. Mais un rôti de porc peut être souvent sec ou sans trop de goût. Je vous invite à tester cette recette ! Le parfum délicat qui se dégagera dans votre cuisine vous donnera rapidement l’envie de passer à table… Ingrédients :1 rôti de porc de 600 g environ1…
Un grand classique de notre cuisine française mais en version sans lait, sans œuf. Une recette plus légère que la version traditionnelle que demander de plus ?!! Ingrédients : Une échalote2 carottes500 g de blanquette de veauQuelques champignons10 cl de vin blanc1 verre d’eau2 branches de thym citron, une feuille de laurier20 cl de crème…
Une recette pour changer des traditionnelles moules marinières. Bien entendu la version traditionnelle moules-frites est appréciée. Vous pouvez aussi servir du quinoa avec le jus des moules… Ingrédients : 1 kg de moules de bouchot1 oignon1 échalote25 cl de vin blanc1 bouquet garni (quelques brins de thym, romarin, une feuille de laurier)1 dose de safran…
Voici un plat coloré et rapide à préparer. J’invite souvent la cuisine asiatique à ma table car elle est digeste, équilibrée et tellement compatible avec les intolérances alimentaires… Ingrédients : 300 g de nouille de rizUne vingtaine de crevettes2 carottes50 g de fèves100 g de haricot platHuile d’olive1/2 citronGingembre et Curcuma en poudre 4 cuill.…
Une quiche c’est un classique que l’on prépare souvent en semaine. Accompagnée d’une soupe ou d’une salade composée voici un repas vite préparé. Sauf que si l’on ne mange pas de gluten, pas de lait ou pas d’œufs la quiche est plus compliquée à réaliser. Rassurez-vous cette recette sera appréciée par les plus pressés !!…
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