Desserts

C’est la saison des fraises alors on en profite pour réaliser une tarte. Pour moi un printemps sans tarte aux fraises n’est pas envisageable. Alors voici une crème pâtissière sans œufs, sans lait de vache, sans gluten. Pour la réalisation de la pâte, je suis partie d’une recette de biscuit de Valérie Cupillard. Vous trouverez…

J’ai voulu réaliser une Tarte soleil, vous avez sûrement vu cette tarte dans un magazine ou sur Internet. Vous avez sûrement aussi franchi la porte d’une boulangerie pour acheter pour une personne de votre entourage de quoi grignoter… et vous êtes ressortis un peu triste de voir toutes ces viennoiseries. Vous voulez faire plaisir à…

Un classique de la pâtisserie que je préfère manger froid (mais vous pouvez la déguster tiède) et sans caramel. Pour apporter du goût, à l’approche des fêtes et avec l’arrivée du froid, j’aime parfumer cette tarte tatin avec un peu de 4 épices. Si vous préférez la version traditionnelle remplacer les poires par les pommes.…

Voici un dessert sans gluten, sans lactose, sans œufs simple à réaliser. Si vous manquez de temps vous pouvez faire votre pâte la veille ! Une pâte maison c’est bien meilleur et cette recette de pâte sablée est très gourmande…  Cette tarte est peu sucrée avec des pommes bien parfumées pas besoin d’en ajouter beaucoup…

Une recette idéale pour un gâteau d’anniversaire ! Une génoise recouverte de confiture de poire et de crème de coco battue en chantilly pour un dessert gourmand… Je ne conçois pas un anniversaire sans gâteau spécial ! Pour réussir une génoise digne de ce nom, je suis partie d’une recette de Marie Laforêt que j’ai…

Une idée de dessert léger et rapide à préparer. Une bonne suggestion pour finir vos repas de fête en douceur… Ingrédients (pour 8 personnes) :3 pommes400 g de poires (vous pouvez utiliser des poires au sirop)Mélange quatre épices en poudreUne dizaine de marrons glacés70 g de farine de riz20 g de farine de sarrasin40 g…

Il est un moment que j’apprécie particulièrement celui d’un bon thé accompagné d’un gâteau. J’ai mis un point d’honneur à conserver ce moment, régalez-vous !!! Ingrédients : Une compote1 cuillère à soupe de farine de lupin130 g de sucre10 cl de crème de soja100 g de farine de riz100 g de poudre d’amandes50 g de…

Proposer un goûter à vos enfants allergiques ou intolérants peut vous paraître compliqué mais rassurez-vous voilà une recette simple. Sur une base de biscuit sablé de Valérie Cupillard et voulant reproduire les « lunettes à la fraises » voilà le résultat. Attention au sucre, le goûter est souvent trop sucré. Varier en remplaçant la confiture par de la compote ou…

Une recette de flan au chocolat simple et rapide pour les gourmands !  Sans œuf, sans gluten et avec du lait végétal. Lisez bien la recette jusqu’au bout, je vous donne d’autres variantes pour réaliser une crème ou encore un flan au gout de praliné… Ingrédients :50 g de Maïzena60 g de sucre20 g de cacao…

Parmi les recettes qui attirent le plus de questions, il y a celle de la pâte à crêpe ! Comment faire une pâte à crêpe sans lait de vache, sans œufs et sans gluten ? Et bien voilà une recette avec de la pâte à tartiner sans huile de palme, sans lactose (disponible en magasin…